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3 ore

Fondazione OSF , viale de la Comina 25 – Pordenone

Inviare e-mail a infocorsi@fondazioneosf.it indicando:
- se sei un Privato: Nome, Cognome, n° di telefono
- se sei un’Azienda: Ragione Sociale, n°di telefono
oppure telefonare al n° 0434.361470 o allo 0434.362430.
I corsi partiranno al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Nessuno

• Conoscenze delle disposizioni del Reg.852/04 e 853/04.
• Conoscere le disposizioni in materia di tracciabilità alimentare.
• Comprendere gli elementi caratteristici del sistema Haccp.
• Conoscere le caratteristiche della contaminazione fisica, chimica e microbiologica.
• Norme sulla tracciabilità alimentare

ATTESTATO DI FREQUENZA PER LA CERTIFICAZIONE HACCP PER ADDETTI ALLE MANIPOLAZIONI ALIMENTARI A RISCHIO. Formazione obbligatoria  per l’adempimento  all’obbligo normativo previsto dall’art. 5 L.R.  21/2005 e del regolamento CE n° 852/2004, Allegato II,  Capitolo XII, punto 1 (TEST FINALE con almeno il 70%delle ore di presenza).

Validità 2 anni